Zur Tierwelt von Kos gehören hauptsächlich Esel, Katzen, Kühe, Hunde, Hühner, einige Pferde, Schafe und Ziegen. Allerdings ist die Vielfalt der vertretenden Arten durch Jäger zurückgegangen, denn Jagen ist für die Griechen ein Volkssport und wird auch auf der Insel Kos vor allem im Herbst betrieben. Hirsche, Rehe und Wildschweine gibt es nicht mehr und auch Kaninchen findet man nur noch wenige. Die Insektenwelt ist davon nicht betroffen und auch Bienen sind zahlreich vertreten, da Honig ein wichtiges landwirtschaftliches Produkt der Insel ist. Im Vogelschutzgebiet am Kap Psalidi findet man Störche, Reier und im Winter sogar Flamingos. Andere Vogelarten sind Greifvögel, wie Bussarde, Falken und Habichte, aber auch viele Singvögel leben auf der Insel.
Natürlich gibt es in der Tierwelt von Kos auch Reptilien, wie Eidechsen, Geckos oder Wasser- und Landschildkröten. Schlangen könnten Wanderern im Kos Urlaub ebenfalls begegnen, welche meistens, abgesehen von einigen Nattern, ungefährlich sind. Zudem lassen sich auch Skorpione auf der Insel Kos finden, deren Stich allerdings nicht lebensbedrohlich ist. Feste Schuhe und lange Hosen werden beim Wandern in freier Natur deshalb empfohlen.
Neben den Tieren auf dem Land, bietet die Tierwelt von Kos in der umliegenden Ägäis nur wenig Meerestiere, da der Großteil bereits der Fischerei zum Opfer viel.